ゴンパパが会社でとっている
日経新聞新聞を毎日持って帰ってきてくれます
国際版といって 朝刊と夕刊が一緒になっています

日本経済新聞だから経済の記事が多いのですが
それらは読まず
もっぱら文化面やら三面記事
日曜の書評やら 木曜だっけな?映画評もおもしろいです

土曜日についてくる別版 NIKKEI プラス1
1面の 何でもランキング
今週は 駅で買える おすすめの土産菓子
大阪駅と東京駅
気になる一位は
大阪は ええもんちぃ というマドレーヌだって
東京は かりんとう いつも並んでいるあそこだね

個人的には 大阪七位の 面白い恋人 ってのが 気になりました
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# by hashys418 | 2011-08-09 21:39 | つぶやき
毎週末 ゴンパパが必ずと言っていいほど
お客様を連れて帰ってきます
ご飯作るのが好きだからいいんだけれど
単身者の方で ほぼ毎回 登場する方には 
何度も同じもの食べていただいている気がする 
ま、ドンマイだよね

写真を撮って メニューをアップ 
なんて思うのですが
作って 出して していると そんなことすっかり忘れてしまって
撮ってな~い 1枚も・・・

せめて今回は メニューだけでも

昨日は中華

まずいつもメインを決めます
今回はどうしても(私が!)食べたかった 海老チリ!
陳健一さんのレシピですが 最後に溶き卵を入れるので
ちょっと タイ ソンブンのプーパッポンカリー風なのです
(蟹を殻ごとスパイシーなカレーで炒めて 卵でとじてあるタイの蟹カレー炒めよ~)
ゴルフ帰りにお二人がみえることになっていて
お二人とも単身者の毎度、おなじみの方なのでちょっと気が楽(って失礼か?)

夏野菜と帆立えびのジュレかけ
塩豆腐 ウニの酒盗のせ
パプリカのトーチ炒め
蟹としいたけの春巻き
ホワイトアスパラとスナックピーの炒め物
焼きシュウマイ(名古屋の名物らしい)
海老チリ 陳健一さん風 花巻添え
煮豚ときゅうりのゴマ風味冷やし中華
ぬか漬け
デザートに抹茶アイス 虎屋の水ようかん添え(虎屋が重要?)

以上です

ジュレかけは 冷蔵庫にある野菜を茹でて
海老 帆立の茹でたものと一緒に盛り付け
ゼラチンで緩く固めた 鰹だしベースのお汁をトロリとかけて
冷やしておきます 
塩豆腐は 今年の2月ごろに日本で流行ったの?
ネットで見つけて どうしても食べてみたくて作りました
一晩塩をすると 味が凝縮されるというか
濃厚豆腐 美味しかったよ
雲丹は カリフォルニアから友が持ってきてくれた
サンタバーバラ産 
酒盗だから 味付けがされていますが
もともとの雲丹の味が甘くて美味しいから絶品
パプリカは今が旬(って言っても 一年中見かけるけれどね)
ホワイトアスパラはスーパーで見つけて
「まだいたか!」って感じで買ってみましたが
灰汁もなく 美味しかった シンプルに塩で炒めました
焼きシュウマイは 名古屋の先生から教えていただいたもの
シュウマイの具を 2枚の皮で平べったく包み というか挟んで
一度蒸してから焼きます
これも 下準備までできるので便利
冷やし中華の煮豚は前日に作っておいたもので
たれは マルちゃん製品の既製のたれに
豆板醤 と 練りゴマ すりごま ゴマ油を入れただけ
白髪葱を天盛りで
虎屋の水ようかんは日本から届いたお品 
「やっぱり ようかんは 虎屋よね~」
ぬか床元気だよ~ 大活躍です 
今は少々 室内が暑すぎるので冷蔵庫でユルユルつけてます

最初の3品は作り置きしておけます
春巻きも巻いた状態で
花巻 シュウマイも蒸しておき
海老チリも 絡めれば出来上がるまでにしておいたので
ささっと お出しすることできて よかった

スタートの遅いゴルフだったのと
後半 雨に降られたので みなさん一度帰ってからいらしたので
食べだしたのが8時ごろになってしまって
お腹もすいていたことも重なり 一気に作って 一気に食べちゃったのでした

そうそう ご飯のお伴に
日本からいらした方にいただいた
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魔界への誘い(いざない)原酒
美味しくて飲みやすいイモ焼酎でしたよ
「こりゃ~魔界にいざなわれちゃうね~」なんてベタなこと言いながら
夜更けまで盛り上がりましたとさ
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いいお天気続いております
誰? 「ニューヨークは8月になったらもう涼しいのよ」って言ったのは・・・
うそだね! 暑いっす ニュージャージーだけれども ほぼ同じっす

見晴らしのいい 窓ガラスの大きい 我が家が
どんだけ温室効果高いか 皆さまも想像に難くないかと・・・

なのに毛皮来ている人?がいるもんですから 大変
朝は日の上がる前に散歩 夕方の散歩は暗くなってから
日中は 部屋中の風が通るところをさまよっております
気の毒・・・
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かと言ってね・・ここはどうかと・・・
ドア 閉まんないし・・・
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# by hashys418 | 2011-08-04 00:57 | ゴンもの
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ネットで見つけて無茶苦茶気に入ってしまいました
意味なくアップ
ハッピーカムカム! 今月も幸運たくさん運んでください~!!
博多人形だって・・・欲しいかも・・・
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# by hashys418 | 2011-08-02 22:39 | つぶやき
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きれいでしょ? ブルックリン橋から見たマンハッタン
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こちらがブルックリンに向かって歩いている方

次男が来てから いろいろな所に出かけてます
とにかく歩いている
1人で行けるもん! っていつも思っていましたが
やっぱり 1人じゃ怖かったのかな?
彼が来てから「今まで行ってみたかったところ」が全開!
毎日 歩き回っております

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タイムズスクエアで 馬に乗った警官発見
NYはときどき見かけますね 「なんで?」って思うけれど
渋滞の中を走って犯人を追いかけたりするのかしら?
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ニューヨークの図書館の3階 閲覧室の入り口です  
今年開館100年なのだそう  
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図書館入口の名物 ライオンを レゴで作ったものがありました

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街かどのアートも歩いていればこそ ですよね
これは学校の壁に書いてあった 次男曰く 有名な人のアート
名前忘れた ごめん
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巨大チェス 公園にありました
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公園で一休み
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これは ミートパッキングエリアにあった巨大なオブジェ
左下の人の大きさと比べてみてください
「も~いいか~い?」って言いたくなるのは私だけ?

昔 人気のあった SOHOは お店がどんどんつぶれていて
空き店舗が多かったのが印象的
レントがかなり高いらしいです
そのかわりに チェルシーや ミートパッキングエリアという 西側のあたりが 
活気がありました
ハイラインという 昔線路だった所を公園にしたあたりも
景色もよくて気持ちいい場所でしたよ

とにかく 帰ったら 足がパンパン
ニューヨークにいらっしゃる時は どうか 歩きやすい靴でいらしてください
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かねてから 治療中のゴンの甲状腺機能低下症
こちらに来て薬を変えて1ヶ月たったので 血液検査しましょうということで
獣医さんへ

ダイエットのかいもあり 3パウンド以上(1.5キロほど)痩せて 
先生に褒められていい気分
ここは 女医さんで スタッフもみなさんかわいいお姉さん
「ハローハンサム」ってみんなから言われて
なんだか 心なしか上機嫌のゴン
注射も騒ぐことなく終了
「偉かった偉かった はいご褒美」
って おやつを2つももらえて もう ルンルンです

ちなみに なかなか血がとまらなかったので
先生が包帯をしてくれました
「帰ったら 友達に 自慢するのよ」って言われてました

おかげさまで薬がよく効いていて
元気にもなったし 代謝が良くなったせいか 体重も減少
暑いけれど 元気なゴンです

そうそう この獣医さんは 散歩仲間のトラブル君のママに教えてもらったのですが
とてもとても 親切で かつ あまり費用がかからない方法で診てくれます
ニュージャージーでお勧めの獣医さんです

Englewood Cliffs Veterinary
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# by hashys418 | 2011-08-02 00:43 | ゴンもの
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ネクターの味だった 
シロップ入れ過ぎて ちと甘かったけれど
これです この味!
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先日 白桃をいただきました
痛むといけないから コンポートにしてみたよ
モモの缶詰
「黄色いのじゃなくて~白いの~」とかね
なんとなく それらしくできました
少し買い足してたくさん作ったけれど
このところ お客様の予定もなく
毎日 モモの缶詰食べるのも飽きたので
今日あたり ジュースにしてみようかと・・・
ほれ 不二家ネクターになるかなあ ってね思って

さて 月曜日にやってきた息子
なんと 偶然にも中学校時代の友がマンハッタンにいるのだと
それも2人も
昨日から その友のところへ
行ったまま帰ってこず
なんだか 拍子抜け
出張から急いで帰って来たゴンパパも
「帰って来た意味がない」ってがっかり・・・
まあね、息子22歳 もうすぐ23歳でっせ
そりゃあ 友と一緒にいるのがいいでしょう
どこへ行っても こうやってあってくれる友がいるってのも
幸せなことだと思うよ
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夏休みを利用して
東京にいる次男がこちらにやってきました
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3か月ぶりですが 食べてるの? 痩せっぽっち 頭モヒカンだし・・・

「わ~ ニューヨークじゃあ~」とか言って
朝ご飯食べたら
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爆睡!

これから3週間 ゴハン作りに力が入ります!
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# by hashys418 | 2011-07-26 01:26 | つぶやき
懐かしの歌謡大全集 なんてのを
Youtube で検索していたら見つけました
なんとも 懐かしい 洋楽のサビの部分を
PVと共に特集
あっちゃも こっちゃも一緒だし
全部網羅しているとは言えませんが これがなかなか懐かしい

1から22まであるようで
私は Vol.7あたりがピンときますね
青春だったかね?
Vol.1あたりは 幼いころにテレビで日本語で聴いたような曲もたくさん


懐かしいと言えば
ゴンの最初の飼い主から届いた写真
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ゴンはうちに来る前に 数ヶ月 もともとの飼い主の家で過ごしました
あまりにもやんちゃで そこに前から飼っている犬とあわなくて
うちにもらわれてきたんです
名前を 山田 ゴンザレス 権左衛門 
ミドルネームは メキシカンの人にも親しみのある名前
通称 ゴン
8年前の写真です ちっちゃくて 可愛かったね
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# by hashys418 | 2011-07-23 23:13 | ゴンもの