友からのメールに触発されて(影響受けやすいです)
ここへきて初めて
ゴルフクラブを握りました
近くのゴルフ練習場
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受付のお姉さんも 売店のおばちゃんも お客さんも
みんな韓国人だった
売店のメニューがハングルじゃわからんでしょう

当たらないね 久しぶりにやると
ちなみに 私は とても握力がなくて
これは どんなスポーツやるにしても致命的です
それにだんだん年と共に衰えるばかり
大変です

それにね ぶれるね
打つ瞬間に身体が動いちゃう
やっぱ人間 何事もぶれちゃいかん

なんて 1人でぶつぶつ言いながら
ジャンボ とかいう1かご打ったら
豆できた
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左手人差し指の根元近くだから
間違ってはないでしょう(って何が?)
まあ よしとしましょう

汗だくです!!
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ピシャン!と誰かに背中をたたかれるような
(あの 座禅の時のような)
そんな経験をしました
自分には何ができるかなあ? と思ったらやっぱり料理なので
とりあえず スーパーへ

未知の世界を探索
気になっていた 野菜を買ってみました
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Red Swiss Chard
茎が真っ赤な大きな葉っぱ
「結構 くせがなくて美味しいわよ」と言うお言葉を頼りに
オーガニック野菜を扱っている Hole Foodsで購入

棚の上の方にぎゅうぎゅうに積んであって
あまり買う人みたことないなあ って思ってましたが

「赤いわ!」

家に帰って 早速 洗って洗って
Hole Foodsの 野菜は なんだかどれも泥だらけで
いつも洗うのに一苦労
今回の葉っぱも 凹凸があるから結構泥が入っていて
わやでしたが
それよりも 洗っていると水が赤くなる!
みずみずしい感じだったので 洗った葉っぱの一部を口に入れたら
「渋!」
たぶん シュウ酸
ほうれん草の親分のような味です
さらさないと食べられないかなあ~というレベル
ゆでてみて 水でしばらくさらしましたが
これ たぶん 私の選択ミス

一見 新しそうにみえましたが
みずみずしく見えたのは きっと売り場でかかっているシャワーのせい
かなり古かったのか
シュウ酸がきつくて 一発で身体に石がたまりそうな感じ

ほうれん草もそうですが
収穫後 出来るだけ早く下処理と 食べること
そうしないと アクが強くなりすぎて とても食べにくくなります

今度 市場へでも行って
新鮮なのを買ってきて挑戦してみよう!

ピシャン!効果はまだ続いています
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# by hashys418 | 2011-07-21 21:29 | つぶやき
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友が撮ってくれた写真 チョコレートケーキを見つめています
いい香りや 幸せな時も一緒に写っている そんな大好きな写真です
ちょっと わたしじゃないみたい
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# by hashys418 | 2011-07-21 00:23 | つぶやき
ベランダのない 窓もちょっとしか開かないアパートですが
先日 スーパーで見つけた ハーブ
窓辺に置いてみよう と 始めたら
日当たりがいいせいかこんなに茂っております
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右がミントで左がイタリアンパセリ
このところ 買わずに済んでいます
水とちょっとの栄養剤で ぐんぐん伸びてる 増えてる
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バジルも始めました
あとはねえ~三つ葉と博多ネギがあるといいかな
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携帯で Twitter を始めました
いつも独り言を言っているので それをのせてみようかと

フォローしている フォローされている とか
誰かをフォローすると その人がフォローしている人の
つぶやきも届くのかな?
よくわからんのですが 楽しく読んでます

みなのつぶやきを見ていると
なんだか 自分一人間が抜けた感じ! 無きにしも非ず・・・ですが
まあ いいや
そのいわゆる いまどきのコミュニケーションツールに挑戦してみようかと

hashys0418 でつぶやいてます
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# by hashys418 | 2011-07-18 01:25 | つぶやき
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いつも覗いている Matogrosso
まったりとした 日曜日の朝に
久しぶりにのぞいてみて見つけた エッセイ
「104歳になってわかったこと」

ハワイ島コナのホナロ村という むっちゃ田舎で食堂をしている
手島静子さん 1907年生まれの104歳
彼女のエッセイ発売を記念して始まった連載なのだそう
(エッセイの一部を紹介しているみたい)

104歳の手島さんが
「今こそ人生について学びたい」 と

なんだかホッとさせられるやら ピシッとさせられるやら

まったりとした日曜の朝の光が(ってもう昼だけど・・・)
まぶし言ったらありゃしない
いいわあ~ 生きてるって いいわあ~
あたしったら まだ 半分だわ~

104歳になって、わかったこと
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# by hashys418 | 2011-07-18 01:11 | つぶやき
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明け方 西の空に沈んでいく月
満月を 2時間ほど過ぎた ほぼ まんまるの月
きれいだったなあ

以前も書きましたが
満月の月の光には 浄化の作用があるというので
窓のブラインドを全開にして 一晩浴びました
「浄化されたわ~!!」
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# by hashys418 | 2011-07-16 14:10 | みました
先日 割れてしまっていた 大皿の代わりが
昨日やっと届きました
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むっちゃショックだったので とてもうれしかったです
しかし なんとも大きな箱に入って送られてきました
受付の人に「何を買ったんだ?」って言われて
「この中に 皿が1枚入っているだけだよ」って言ったら
驚いてた
大きさをわかってもらうように 犬の横に置いてみました
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ほれ!こんなに大きい!

でも無事に取り換えてもらえてありがたい 感謝感謝です
ちなみに 街ではほとんどヨーロッパの陶器を見かけない
ここアメリカでは オンラインでオーダーするのが一番早い
Replacement という会社から買いました
ここは 持っている陶器を登録しておくと
安売りがあると知らせてくれます 
この大皿もそのお知らせで買ったセール品
ちなみに replacementは 代替え品
割れてしまった大皿の replacement を送ってもらったわけです
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# by hashys418 | 2011-07-14 06:14 | つぶやき
我が家の窓はアパートの5階と言うこともあって
少ししか開きません
朝一番に 窓を開けたら
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ゴンさん 何やってんの?
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外見てんの!
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クッションを踏み台にして ソファーにつかまるように
その少しの隙間を覗き込んでいる
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下には 宿敵(でもないけれどね)ブルドックがおった
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クッションの安定が悪いから 足踏みしながら一生懸命しがみついてる
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踏ん張っている足がカワイイ
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と思ったら
しがみついている手もかわいい
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朝からたくさん写真撮っちゃった

ところで 我が家の窓 網戸がなくて
「アメリカには網戸は無いんだねえ」と言いつつ
暑くなってきたこの頃は 常にハエと共存している状態でしたが
何気に みんなの窓に 網戸があることを発見
「うちだけじゃん 網戸無いの!」と気付き
(住み始めてもはや7ヶ月越え)
受付にお願いしてみましたら
翌日すぐに おじさんが網戸を持って登場!

そこで気がついた
景色のいい部屋の窓に 前の人はわざと網戸を入れなかったんだわ
そう 網戸を入れると ちょっと景色の色が変わるような
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どう?わかる?

いまさら いらないとも言えず とりあえずは入れてもらった
リビングだけ入れなきゃよかったかなあ・・・と思ったりもして・・・
ま、窓を開ける季節だけ入れておけばいいよね
と 自分に言い聞かせております

ちなみに 網戸は
screen と言います
映画の スクリーンと同じです 屏風や 簾 ついたて ふすま 障子も同じです
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# by hashys418 | 2011-07-14 05:25 | ゴンもの
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独立記念日の日はたくさんのお客さまだったので
みなさんに色々とお手伝いいただきました
上の写真は 息子たちが通っていた高校のランチョンで必ず作るパンチ!
通称 ペンハイパンチ 
ペンハイはペニンシュラハイスクールの略です
パンチのエキスパート ながみきちゃんの作の今回は独立記念日バージョン
「いつも入れるレモン(黄色)を控えて 国旗の色で仕上げました」とのこと
フルーツたっぷりのパンチは大人気でした
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こちらは 簡単ローストビーフに使ったお肉
Tri Tipという部位ですが 東海岸ではトンとお目にかかれなかったのを
マンハッタンのイタリア系スーパーで発見!
思わず「トライティップ!」と声をあげてしまったがね
日本では 「ともさんかく」と呼ばれる部位で 
後ろ足の付け根あたりのお肉だそうで
赤身にいい具合にさしが入っていて 柔らかく
また 厚みがあまりないので 簡単に焼けるのです
形も三角でしょ

以下 レシピです

Penhigh Punch
30人分
材料
7up(2L)     3本
ミニッツメイド フローズンラズベリーレモネード缶 2缶
冷凍ラズベリー   1/2袋
レモン       4個 (薄切り)
イチゴ       2パック
ミントの葉     適宜
氷          適宜
作り方
1、イチゴは食べやすい大きさに切る。 レモンは2個を薄切り
2個を絞っておく。
2、フローズンラズベリーレモネード と 7Upをパンチボールに入れよく混ぜる
3、イチゴ ラズベリー レモン汁 氷も入れる
4、ミントの葉をスライスしたレモンの真ん中に置き パンチに浮かべて 出来上がり
氷をたくさん入れて出来上がり

Tri Tip のローストビーフ(友三角)

1、Tri Tipは 常温にもどし 塩コショウ にんにくパウダーをすりつける
2、180度のオーブンで 15分 裏返して20分焼く
3、赤ワイン1カップ 醤油1カップ弱を混ぜたものに熱いうちに漬ける
(3日目以降がたべごろ)
好みでホースラディッシュソースを添える

以上 おためしあれ~
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